essai n°4

Vieilles maisons

La recette du lundi

Gâteau au chocolat et à la cannelle

ingrédients : 250g de chocolat noir (50% au moins), 100g de beurre, 100g de sucre en poudre, 3oeufs, 90g de maîzena, 2 cuillerées à soupe de lait, 1 cuillerée à café de cannelle en poudre, 1 cuillerée à café de café soluble

Fondre le chocolat au bain-marie.

Travailler le beurre, le sucre et les jaunes, ajouter le cocolat fondu, la maizena, la cannelle, le café et les blancs battus en neige.

Verser dans un moule à manqué ( env. 20cm de diamètre)et cuire au bain-marie dans le four th 6