Tao le chat

31 août

Aux fourneaux !

Classé sous gâteaux — Tao le chat @ 13:54

Aujourd’hui , je vous propose

le cake au chocolat

ingrédients : 160g de chocolat (à plus de 50% de cacao), 4 oeufs, 120g de sucre, 120g de farine, 1 verre d’huile, 1/2 sachet de levure , le jus d’une orange pressée

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, ajoutez au chocolat les oeufs entiers, le sucre, la farine, la levure, l’huile et le jus d’orange.

Versez dans le moule préalablement beurré et fariné.

Enfournez à four chaud (th 5) environ 40 mn.

Régalez vous !

29 août

Effets de perles

Classé sous photos — Tao le chat @ 16:35

28 août

une bande dessinée de Bobokid

Classé sous BD — Tao le chat @ 17:47

Mon copain Ugo : trouvez l’erreur !

Classé sous photos — Tao le chat @ 16:31

En passant par la cuisine ..

Classé sous gâteaux — Tao le chat @ 15:49

La « torta tirolese »

(un gâteau qui n’a de tyrolien que le nom puisqu’il est fait en Campanie ).

ingrédients : 400g de farine, 400g de sucre,2oeufs,600g de ricotta, 2 petits verres de strega, 1sachet de levure,100g de beurre, amandes concassées (1 bonne poignée) et fruits confits (idem)

terrine n°1 : mélanger farine + 200gsucre + 1oeuf + 1verre de strega +3/4levure + amandes

terrine n°2 :mélanger ricotta + 1oeuf + 200g sucre + 1 verre de strega + 1/4 levure + fruits confits

dans le moule verser dans cet ordre : 1/2 préparation 1 , puis préparation 2 et le reste de la préparation 1- Enfourner à four chaud et réduire en cours de cuisson.
quelques suggestions : la ricotta , selon un expert physicien-pâtissier, doit être travaillée longuement, à l’huile de coude, pour perdre son goût de fromage et acquérir une consistance crémeuse.

la strega , liqueur amère à base d’herbes, peut être aisément remplaçée par une spécialité locale équivalente

mon amie Rosa ajoute à la préparation n°2 des morceaux de chocolat au lait et aux noisettes .. c’est une option mais si l’on doit ajouter du chocolat , du noir irait peut-être mieux .. à essayer, donc !

27 août

Au petit matin .. Un balcon en Basilicate

Classé sous photos — Tao le chat @ 17:15

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